Subimos el listón con esta nueva receta de Maruxa MoÃño. Este plato es un todoterreno que se puede consumir tanto en primavera como otoño o invierno. Hacemos especial hincapié en la elaboración del sofrito ya que será la base de muchos otros platos.
Ingredientes para tres personas
- 250g costilla de cerdo
- 2 cebollas medianas
- 2 pimientos verdes pequeños
- 2 dientes de ajo
- 250g tomate natural o en conserva
- 500g mejillonjes
- 1 Sepia mediana fresca
- 1l caldo de pescado
- 300g fideo mediano agujereado
- aceite
- sal
- 1 ramita de perejil
Descarga el video en alta calidad desde este enlace (200 MB aprox)
Leer más