Arroz con conejo y verduras

Tenemos ganas de un buen arroz. Pero no tenemos ganas de complicarnos la vida. Y además no hay mucho “money” disponible. Y tampoco queremos quedarnos encerrados en la cocina una mañana. La solución: este arroz con conejo y verduras que está de rechupete. Fácil, fácil, fácil…

Ingredientes para tres-cuatro personas

  • 1/2 conejo troceado
  • aceite de oliva
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 5 judías verdes
  • 1 puñado de habas tiernas
  • 200g tomate natural triturado
  • agua (doble cantidad que el arroz)
  • 400g arroz
  • perejil picado
  • sal

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